Pour faire du bon pain, il faut avant tout de la levure l’hirondelle mais aussi de bons outils. Balance, couteau, moule à pain, pinceau à pâtisserie, robot ménager, racloir, récipient, rouleau à pâtisserie, tamis et doseur : découvrez-les 10 ustensiles indispensables pour réussir vos baguettes, brioches, pizzas, gaufres, viennoiseries… Club Panéo vous dit tout ! […]
Quoi de meilleur que de mettre la main à la pâte et de réaliser son pain maison ! Découvrez les plaisirs du fait main et des saveurs authentiques en suivant les conseils de nos boulangers experts. 1- Le pétrissage Le pétrissage constitue une des opérations les plus importantes de la panification car il assure le mélange […]
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