Épatez vos invités avec des blinis faits maison !
Épatez vos invités avec des blinis faits maison !
Dans un récipient, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure délayée dans un peu d’eau.
Ajoutez l’oeuf puis le lait tiède, petit à petit, tout en continuant de mélanger.
Lorsque le mélange est bien lisse, couvrez le récipient avec un linge humide et laissez reposer 45 minutes dans un endroit tempéré.
Mélangez à nouveau à l’aide de votre spatule. Laissez reposer à nouveau 45 minutes.
Ajoutez enfin le beurre ramolli et mélangez-les jusqu’à sa complète incorporation.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Versez-y la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur.
Dorez les blinis de chaque côté.
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