Idéal pour ensoleiller vos apéritifs ou accompagner vos salades, ce petit pain à l’huile apportera également une touche méditerranéenne à vos brunch.
Idéal pour ensoleiller vos apéritifs ou accompagner vos salades, ce petit pain à l’huile apportera également une touche méditerranéenne à vos brunch.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, et le sel.
Ajoutez l’eau tiède, l’huile d’olive et la levure dans le mélange. Mélangez à l’aide d’une spatule pendant 2 minutes.
Mélangez et pétrissez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule avec la pâte obtenue, couvrir d’un linge humide.
Laissez reposer 45 minutes dans un endroit tempéré.
Reprenez la boule et divisez-la en 10 parts égales. Formez des boules et aplatissez-les pour former des disques de 15 cm de diamètre.
Laissez reposer sous le linge humide jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (45 minutes à 1h00).
Faites des empruntes avec les doigts sur les disques et placez-y des olives concassées ou des oignons séchés. Saupoudrez d’herbes de Provence.
Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 230°C, laissez cuire 20 minutes environ.
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