Fait à partir de farine blanche, il offre un bon apport nutritionnel et est idéal pour des en-cas salés. Il sera l’élément indispensable pour vos apéritifs.
Fait à partir de farine blanche, il offre un bon apport nutritionnel et est idéal pour des en-cas salés. Il sera l’élément indispensable pour vos apéritifs.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et le sucre.
Délayez la levure dans l’eau et versez le tout dans le récipient.
Mélangez à la spatule pendant 2 minutes et ajoutez les oignons en dés. Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et terminez le pétrissage au rouleau.
Formez une boule avec la pâte obtenue, replacez-la dans le récipient et couvrez d’un linge. Laissez reposer 60 minutes dans un endroit tempéré.
Reprenez la boule, divisez-la en parts égales de 500g environ que vous laisserez reposer 10 minutes à couvert. Façonnez de petits pains, déposez-les sur 1 plaque de cuisson et laissez reposer 90 minutes à couvert.
A l’aide d’un couteau, faites 1 entaille en forme de croix sur la surface des pains pour permettre à la pâte de lever correctement.
Enfournez les pains dans votre four préalablement chauffé à 220°C, laissez cuire 30 minutes.
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