Roulés choco

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, et le sel.

Ajoutez le lait tiède, 2 œufs et la levure dans le mélange.

Mélangez à l’aide d’une spatule pendant 2 minutes puis ajoutez le beurre en petits cubes.

Mélangez et pétrissez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Formez une boule avec la pâte obtenue, replacez la dans le récipient et couvrez d’un linge humide.

Laissez reposer 30 minutes dans un endroit tempéré.

Reprenez la boule et étalez-la en forme de rectangle à l’aide d’un rouleau. Étalez la pâte à tartiner sur toute la surface de pâte en prenant soin de laisser une bande de 2cm sans chocolat à la base du rectangle (ceci afin de bien fermer le rouleau de pâte).

Roulez la pâte sur elle-même sans trop serrer et en prenant soin de bien coller la jointure. Coupez des petits rouleaux de 3cm de longueur environ et placez-les sur votre plaque de cuisson en prenant soin de les espacer d’au moins 10cm.

Laissez reposer sous le linge humide jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (environ 1h00).

Badigeonnez les roulés d’un œuf battu à l’aide d’un pinceau et ajoutez les vermicelles de couleur sur le dessus. 11 – Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 180°C / 190°C, laissez cuire 12 minutes environ.