Les Siciliens apprécient ce pain pour sa mie jaune, caractéristique de la farine de blé dur. Il est recouvert de graines de sésame. Pour le plaisir des yeux et de la table !
Les Siciliens apprécient ce pain pour sa mie jaune, caractéristique de la farine de blé dur. Il est recouvert de graines de sésame. Pour le plaisir des yeux et de la table !
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, pétrir l’ensemble jusqu’à ce qu’il constitue un mélange homogène.
Couvrir avec un linge humide et laisser reposer 30 minutes.
Allonger la pâte et enrober de graines de sésame.
Laisser reposer environ 1h 30 en recouvrant d’un linge humide.
Mettre au four pendant 35 à 40 minutes à 200 °C.
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